Tranquilo söker kökschef

Tranquilo är en sydamerikanska restaurangen. En plats där alla är välkomna att äta, dricka och dansa. Vår mat är inspirerad av sydamerikanska rätter och tillagad med vår egen touch - "Nuevo Latino".

Vi söker en samba-dansande Kökschef

Älskar du sydamerikanska smaker, människor och ett kök som fungerar lika bra bakom kulisserna som ute på tallriken?
Då kan du vara den kökschef vi söker.

Om rollen

Som kökschef har du ett helhetsansvar och är en naturlig samlingspunkt i köket:

• Leder, coachar och utvecklar ett engagerat köksteam

• Säkerställer jämn kvalitet och bra flyt i service

• Ansvarar för bemanning, scheman och arbetsmiljö

• Har koll på kalkyler, råvarukostnader, svinn och budget

• Arbetar nära restaurangledning för att driva lönsamhet och utveckling

Vi tror att du:

• Har erfarenhet som kökschef eller souschef med stort ansvar

• Är en tydlig och trygg ledare som skapar struktur och lagkänsla

• Förstår sambandet mellan bra mat, bra team och sund ekonomi

• Är organiserad, lösningsfokuserad och prestigelös

• Trivs i ett högt tempo och gillar kvällsservice

Erfarenhet av sydamerikansk mat är meriterande – men ledarskap och ekonomisk kontroll väger tyngst.

Vi erbjuder

• En nyckelroll

• Möjlighet att sätta din prägel på kök, team och arbetssätt

• Ett nära samarbete med ledningen

• Goda förutsättningar för ledarskap och personlig utveckling

• Konkurrenskraftiga villkor utifrån erfarenhet

• 30 % personalrabatt inom Esperantogruppen och våra 6 enheter

• Personalrabatt och förmån att boka hotellrum och spa

Skicka din ansökan till andreas@tranquilo.se 

Plats: Göteborg


Tillträde: Enligt överenskommelse

Lön: Enligt överenskommelse